Resep dan Cara Buat Nastar, Kue Kering Tradisional Indonesia Wajib Ada Saat Idul Fitri

SuaraNusantara.com – Kue nastar adalah kue kering tradisional Indonesia yang sangat populer. Nama “nastar” sendiri berasal dari bahasa Belanda “ananas taart” yang artinya “kue nanas”.

Kue nastar biasanya terdiri dari dua bagian, yaitu kulit kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, telur dan gula halus, serta isian selai nanas.

Berikut adalah resep kue nastar yang sederhana:

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega

• 50 gram gula halus

• 3 kuning telur

• 300 gram tepung terigu protein sedang

• 100 gram tepung maizena

• 1/2 sendok teh baking powder

• 1/2 sendok teh garam

• Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

• Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan pucat.

• Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.

• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan garam, aduk rata.

• Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.

• Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat dengan diameter sekitar 1 cm.

• Beri sedikit selai nanas di atasnya dan tutup dengan adonan bulat kecil lainnya.

• Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

• Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau sampai warnanya kecoklatan.

• Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.

Kue nastar siap dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba! (Alief)