Suaranusantara.com- Jika Anda memiliki stok jamur di rumah dan bingung akan membuat apa, cobalah untuk mengkreasikannya dengan resep jamur crispy yang satu ini.
Hasilnya dijamin kriuk dan tidak akan lembek, loh. Selain itu, rasanya yang enak dan gurih pasti akan membuat ketagihan! Jamur krispi ini tidak hanya cocok sebagai camilan, tetapi juga dapat dijadikan pelengkap lauk makan. Tambahkan saus sambal atau tomat, dan rasanya akan semakin lezat.
Dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini tiga resep jamur crispy yang kriuk dan gurih yang bisa Anda buat di rumah.
1. Resep Jamur Tiram Krispi
Bahan-bahan:
100 gram jamur tiram, cuci bersih, keringkan
7 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat jamur crispy kriuk:
Siapkan wajan dan tuangkan minyak panas dengan api sedang hingga kecil.
Campurkan tepung terigu, maizena, garam, kaldu, dan merica dalam wadah. Aduk sampai rata.
Di wadah lain, masukkan adonan basah dan bawang putih halus.
Ambil sekitar tiga sendok makan tepung dan campur dengan sekitar 9-10 sendok makan air. Aduk sampai mengental.
Celupkan jamur ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering. Ketuk agar sisa tepung tidak menempel.
Goreng hingga berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan.
2. Resep Jamur Enoki Krispi
Bahan-bahan:
1 bungkus jamur enoki
1 butir telur ayam
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis:
4 sdm tepung terigu
1/4 sdm bawang putih bubuk
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara membuat jamur enoki crispy:
Kocok telur sebagai bahan pelapis.
Cuci bersih jamur enoki, keringkan, dan pisahkan helai-helainya.
Campurkan semua bahan pelapis. Celup jamur ke dalam telur, gulingkan ke tepung hingga tercampur rata.
Saring jamur terlebih dahulu, lalu goreng dengan minyak panas hingga cokelat keemasan.
Angkat dan sajikan jamur krispi enoki!
3. Resep Jamur Kancing Krispi
Bahan-bahan:
10 buah jamur kancing, potong sesuai selera
5 sdm tepung bumbu
1 sdt lada bubuk
5-7 sdm tepung maizena (sesuai kebutuhan)
Cara membuat jamur kancing crispy:
Cuci bersih jamur kancing, keringkan, dan potong sesuai selera.
Larutkan 5 sdm tepung bumbu dengan air dalam wadah, tambahkan lada bubuk. Aduk hingga teksturnya tidak terlalu kental.
Masukkan jamur ke dalam adonan basah, aduk rata, dan diamkan minimal 30 menit.
Balurkan jamur pada tepung maizena, lalu saring agar sisa tepung tidak mengendap di minyak.
Goreng hingga jamur berwarna kecokelatan, angkat, dan sajikan.
Itulah tiga resep jamur crispy yang kriuk, enak, dan gurih. Selamat mencoba!
Discussion about this post