SuaraNusantara.com – Biskuit ternama Oreo belakangan ini tengah menjadi sorotan, setelah beberapa ilmuwan meneliti bagaimana caranya memutar oreo yang benar.
Biskuit Oreo adalah produk biskuit cokelat yang terdiri dari dua biskuit cokelat dengan lapisan krim vanila di tengahnya.
Biskuit Oreo pertama kali diproduksi pada tahun 1912 oleh perusahaan makanan Amerika Serikat bernama Nabisco, yang pada saat itu dikenal sebagai National Biscuit Company.
Produk ini awalnya diperkenalkan dengan nama “Oreo Biscuit” dan dipasarkan sebagai biskuit eksklusif untuk pasar AS dengan embel-embel “Makanan Panggang Terbaik di Dunia”.
Sejak saat itu, Biskuit Oreo telah menjadi salah satu merek dagang biskuit yang paling dikenal di dunia dan diproduksi dan dijual di seluruh dunia.
Baru-baru ini Ilmuwan dari MIT menemukan alasan mengapa cream putih yang berada didalam biskuit Oreo menempel kuat hanya disatu sisi.
Hasil penelitian ini mereka umumkan melalui Physics of Fluids. Sebelumha para peneliti telah mencicipi lebih dari seribu butir oreo dengan cara memakan yang berbeda-beda.
Sepertinya hanya persoalan spele namun penelitian ini penting bagi dunia Reologi berkaitan antara makanan dan ilmu pengetahuan.
Salah satu masalah yang seringkali kita jumpai ketika hendak mengkonsumsi biskuit Oreo.
Yakni, menempelnya krim yang hanya menempel pada satu sisi.
Akan hal itu lah para peneliti tertarik mencari cara agar isian tidak menempel pada satu sisi dan dapat menikmati biskuit tanpa krim.
Para ilmuwan MIT menggunakan alat bernama rheometer untuk membuka Oreo namun hasilnya tetap sama.
Hingga pada akhirnya para peneliti menyimpulkan bahwa lengketnya krim pada oreo disebabkan bahwa Oreo disusun dari antara ratusan biskuit.
Sehingga krimnya hanya menempel disalah satu sisi biskuit Oreo, menanggapi hal itu Mondelez selaku produsen Oreo bahwa tidak ada cara khusus atau cara terbaik menikmati Oreo.
Pihaknya mengapresiasi atas upaya para peneliti mendedikasikan hidupnya untuk meneliti Biskuit Oreo.
“Kami ingin mengucapkan selamat untuk para peneliti yang menaruh dedikasi mereka untuk meneliti biskuit kami” ujar Michelle Deignan Vice Presiden Oreo Amerika.
Namun meski begitu banyak cara untuk menikmati biskuit oreo salah satunya dengan mencelupkannya ke susu atau teh agar terasa lebih nikmat. (Alief)